小龙虾A很脏是一种误解。产生这种说法主要有以下原因：¹²

• 小龙虾通常生活在淡水环境中，如河流、湖泊等，这些环境可能含有泥沙、杂质等，给人一种“脏”的印象。但实际上，小龙虾在自然界中具有滤食习性，能够自然筛选出杂质和污染物，而且其消化系统非常发达，可以有效地分解和排出体内的有害物质。
• 一些不负责任的养殖和加工商家可能存在卫生问题，这也加深了人们对小龙虾“脏”的印象。然而，这并不能代表所有小龙虾的卫生状况。在正规的养殖和加工过程中，小龙虾会经过多次清洗和消毒处理，确保其卫生安全。

实际上，小龙虾对水质要求很高，只有良好的水质和饲料，小龙虾的品质才好。恶劣环境中的小龙虾存活率并不高，品质也较差，很难进入规模化产业链。市场上销售的小龙虾大多为人工养殖，来自规模化养殖场，品质有保障。此外，各地市场监管部门也会对小龙虾进行定期抽检，确保食品安全。

因此，从科学的角度来看，无论是从养殖环境、食用安全还是市场监督来看，小龙虾都是可以放心食用的美食。只要我们掌握了正确的选购和烹饪技巧，就完全可以尽情享受这个美味。